Desafio da Cetose em 24 horas

Aí pessoal do canal Nutrição Alimentos e Cia, aqui é Pedro Júnior, terapeuta naturopata. Hoje, segunda-feira, estou começando uma série de vídeos muito bacana para vocês. Estou voltando a ser low carb, vocês não sabem o que é ser low carb, então vão aprender comigo nessa série de vídeos.

Estou começando hoje a dieta cetogênica novamente, fiquei alguns meses fora dessa, me enfiei nos carboidratos ruins só para ter essa ideia e para mostrar para vocês. E sinceramente, não tornei a me sentir bem em relação aos carboidratos que eu andava consumindo. Então, hoje, segunda-feira, estou começando.

Ontem, que foi domingo, às 9 da noite, foi a minha última refeição, e eu quero ir hoje até às 1 da tarde sem comer nada, para dar 16 horas de jejum. E eu quero tentar entrar em cetose em 24 horas. Para isso, às 1 da tarde, que será minha primeira refeição, eu vou medir minha glicose para ver como está após 16 horas de jejum, considerando que eu já tenha consumido bastante coisa e o glicogênio armazenado, que é a glicose armazenada em forma de polímeros de glicose, esteja baixo.

Então, vou medir minha glicose para ver se estou em cetose. E quando forem 9 da noite, que completarão as 24 horas, eu vou medir as cetonas, o beta-hidroxibutirato no sangue, para ver se realmente é possível atingir acima de 1,5 mmol/L em 24 horas.

Aí pessoal, estou de volta! 16 horas de jejum, tomei só café sem açúcar hoje e água somente. Agora vamos fazer o teste da glicose para ver o que deu.

Resultado: 96 mg/dL. A glicose está se mantendo bem.

Eu não sei, talvez eu estenda mais o jejum, não estou com fome. Teve uma parte do dia que senti bastante fome, mas agora está tranquilo. Vou esperar um pouco mais antes de comer alguma coisa. Provavelmente vou consumir apenas gordura quando for comer.

Às 9 da noite, completando as 24 horas, vou fazer o teste das cetonas para ver se consegui entrar em cetose em 24 horas.

Voltei! 24 horas sem comer carboidratos. Fiquei 16-18 horas de jejum, comi e depois comi de novo. Agora vou medir a glicose e em seguida as cetonas.

Resultado: Glicose 96 mg/dL. Não sei, mas acho que não vai dar um bom resultado das cetonas. Essas tiras demoram um pouco mais para dar resultado. 0.3 mmol/L é muito baixo. Não temos certeza se há cetonas ou não.

Vamos continuar a ver amanhã. Durante o dia, devo fazer o teste novamente para ver o que vai acontecer. 0.3 é muito baixo, teria que ser 0.5 ou acima de 1.5 mmol/L. Legal, então em 24 horas não funcionou para mim. Lembrando que, para produzir bastante corpos cetônicos, primeiro você tem que acabar com o estoque de glicogênio e seu corpo já tem que estar queimando bastante gordura. Essa gordura, metabolizada e transformada em corpos cetônicos, está no caso, os três corpos cetônicos: a acetona, o beta-hidroxibutirato e o acetado. Começo de dieta não é fácil, alcançar cetose rapidamente demanda tempo e adaptação. Mas algumas pessoas conseguem entrar em cetose em 24 horas.

Fiquei 18 horas sem comer, dormi boa parte desse tempo. Hoje foi um dia normal para mim. Fiz uma caminhada rápida de uns 20 minutos, como faço diariamente. Depois do jejum, minha primeira refeição foram dois ovos com duas lascas de bacon e alface. Duas horas depois, comi um ensopado de frango com brócolis e alface. Esses foram meus alimentos hoje e o resultado não foi dos melhores. A glicose está mantendo em 95 mg/dL, amanhã farei outros testes para ver o que acontecerá.

Espero você no próximo vídeo para desvendar todo esse mistério e ver se conseguimos chegar a um patamar legal de cetose, que seria acima de 1.5 mmol/L. Até lá!

Fonte: DIETA CETOGÊNICA, entrar em CETOSE em 24h SERÁ POSSÍVEL? por nutrição Alimentos & Cia