Gordura no fígado e alimentação saudável

Olá, seja muito bem-vindo! Se você é novo por aqui, se inscreva. Meu nome é Juliana e eu sou nutricionista. No vídeo de hoje, vou falar a respeito da gordura no fígado devido à má alimentação, a esteatose hepática não alcoólica, que é uma inflamação devido ao acúmulo de gordura nesse órgão e isso é perigoso, pois pode evoluir para uma fibrose, tornando-se uma cirrose, e pode aí também ocorrer uma evolução de hepatocarcinoma.

Essa doença aumenta conforme aumentam os casos de sobrepeso e de diabetes. O tratamento consiste em dieta, ou seja, uma alimentação rica em fibras, antioxidantes e alimentos anti-inflamatórios. Neste vídeo, vou dar uma sugestão de café da manhã, almoço, café da tarde e jantar. O tamanho das porções depende de cada indivíduo, então é muito importante você procurar um nutricionista da sua cidade.

Café da manhã

Café com leite
Pão integral
Ricota
Mamão
Aveia em flocos
Abóbora japonesa
Semente de girassol

A ricota é rica em vitamina e tem menos gordura. O mamão contém antioxidantes e fibras, importantes no tratamento da gordura do fígado. A aveia em flocos é benéfica para a nossa saúde, tal como a abóbora japonesa, que contém fibras. Dê preferência a gorduras saudáveis, como as que vêm dos peixes, das castanhas, do azeite de oliva extra-virgem. Evite frituras e carnes gordurosas.

Almoço

Peito de frango grelhado
Tilápia assada
Legumes (tomate, cenoura, batata)
Salada (agrião)

Na minha refeição, utilizei duas fontes de proteína (peito de frango e tilápia), que são uma boa opção pois contêm ômega 3 e vitamina E e são uma boa fonte de proteínas. Utilizei legumes que tinha disponíveis em casa e acrescentei salsinha, que tem componentes antioxidantes, a luteolina, vitamina C, ácido fólico e ferro, e é um diurético natural. Não se esqueça de temperar com sal, orégano e azeite de oliva extra-virgem.

Café da tarde

Ricota
Mexerica

A ricota é uma fonte de proteínas e a mexerica é uma fonte de vitamina C e antioxidantes.

Jantar

Peixe (tilápia)
Legumes (cenoura, batata, tomate)
Salada (agrião)

Utilizei o mesmo peixe da refeição do almoço e legumes que tinha disponíveis em casa. Utilize salsinha e azeite de oliva extra-virgem para temperar. Não se esqueça de evitar o excesso de doce e açúcares, e incluir chás como a camomila ou chá verde, pois têm ações antioxidantes e anti-inflamatórios. Mas se você tem pressão alta, tome cuidado com o chá verde.

Vale lembrar que é muito importante fazer acompanhamento com o seu nutricionista. Aqui são apenas algumas ideias de refeições saudáveis. Compartilhe este vídeo com a sua família e amigos e não se esqueça de se inscrever no canal!

Fonte: GORDURA NO FÍGADO: OPÇÕES DE CAFÉ DA MANHÃ, ALMOÇO E JANTAR | ESTEATOSE HEPÁTICA | NUTRICIONISTA por Ju Maria