Como diminuir a glicemia pós prandial: melhores práticas e dicas

tornando-a disponível quando necessário. O processo de glicogênese ocorre no fígado e no tecido muscular e desempenha um papel fundamental na regulação da glicemia pós-prandial.
Quando nos alimentamos, nossa glicemia aumenta, pois os carboidratos presentes na dieta são quebrados em glicose, a forma de açúcar utilizada pelo nosso corpo como fonte de energia. No período pós-prandial, nosso organismo busca reduzir os níveis elevados de glicemia, pois altos níveis de açúcar no sangue podem ser prejudiciais a longo prazo.
O principal órgão responsável por detectar o aumento da glicemia e iniciar a resposta de redução é o pâncreas. Ele libera o hormônio insulina na corrente sanguínea, que possui uma ação anabólica, ou seja, estimula a síntese de moléculas complexas e o armazenamento de energia.
A insulina atua nos tecidos que possuem receptores para ela, como o fígado e o tecido muscular. No fígado, a insulina estimula a captação de glicose e a sua conversão em glicogênio, uma forma de armazenamento de açúcar. Esse processo é conhecido como glicogênese hepática.
No tecido muscular, a insulina também atua estimulando a captação de glicose, mas como o tecido muscular é considerado insulino-dependente, ele possui uma estratégia diferente. O músculo esquelético possui transportadores de glicose na membrana celular conhecidos como GLUT4. Sem a ação da insulina, esses transportadores ficam na membrana intracelular, ou seja, não estão disponíveis para captar glicose do sangue.
No entanto, quando a insulina é liberada, ela promove a translocação desses transportadores para a membrana celular, aumentando a captação de glicose pelo músculo. Essa translocação é responsável pelo aumento da captação de glicose pelo músculo esquelético. A glicose captada pelo músculo pode ser utilizada como fonte de energia imediata, por meio da glicólise, ou pode ser armazenada como glicogênio para uso futuro.
Portanto, tanto o fígado quanto o tecido muscular são importantes na redução da glicemia pós-prandial. Enquanto o fígado armazena glicose em forma de glicogênio, o músculo esquelético captura e utiliza a glicose em excesso como fonte de energia ou a armazena como glicogênio. Esse processo de glicogênese ajuda a manter a glicemia em níveis normais e evita picos de açúcar no sangue.
Fonte: Diminuição da glicemia pós prandial por Rafael Ribeiro

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