Alergias e Intolerância Alimentar

Hoje é dia de falar sobre um tema muito importante: as alergias e intolerâncias alimentares. Você sabia que quase metade da população mundial sofre com intolerância a certos alimentos, principalmente ao glúten e à lactose? Infelizmente, a maioria das pessoas só descobre essa intolerância quando os sintomas se agravam, como foi o caso de Lisa.

Lisa convivia com os sinais da alergia ao glúten há muitos anos, mas só depois de sofrer por uma década com os sintomas é que ela finalmente recebeu um diagnóstico correto. Após descobrir a doença celíaca, Lisa aprendeu a lidar com os efeitos dessa condição e a intolerância à lactose.

Uma simples fatia de pão já era suficiente para Lisa sentir horas de mal-estar e inchaço na barriga. Ela sofria com vômitos e diarreia, além de outros sintomas desconfortáveis. Infelizmente, nem sempre é fácil interpretar os sinais que nosso corpo nos dá.

Foram muitos anos de tratamentos sem sucesso até que Lisa finalmente descobriu a causa de seus problemas de saúde. Após realizar um exame de sangue, ela recebeu o diagnóstico de alergia ao glúten. Essa proteína encontrada no trigo, cevada, centeio e aveia afeta muitas pessoas ao redor do mundo. Estima-se que 150 mil brasileiros sejam diagnosticados com a doença celíaca anualmente.

A doença celíaca não tem cura e exige um tratamento rigoroso ao longo da vida. Lisa teve que mudar completamente seus hábitos alimentares para lidar com a condição. Agora, ela precisa ter muito cuidado na escolha dos alimentos que consome e está sempre atenta aos rótulos dos produtos.

Ela não consome mais alimentos que contenham glúten e lactose e precisa ler atentamente os rótulos de tudo o que compra, desde alimentos até remédios e produtos de higiene e limpeza. Mesmo que o perigo não esteja visível, Lisa precisa ter cuidado com possíveis contaminações cruzadas nos processos de fabricação.

Muitas vezes, Lisa precisa levar sua própria comida quando vai a festas ou restaurantes, já que nem sempre há opções adequadas para ela. Ela aprendeu a lidar com as dificuldades e não deixa que a condição a impeça de ter uma vida social.

Por conta de sua alergia ao glúten, Lisa já passou por muitos constrangimentos, como durante um voo internacional. Ao pedir uma refeição sem glúten e informar a companhia aérea com antecedência, ela foi informada minutos antes do embarque que não havia sido providenciado alimento para ela.

Ela teve que esperar mais de 12 horas até conseguir uma solução. Por conta desses maus tratos e humilhações, Lisa decidiu entrar com uma ação contra a companhia aérea e ganhou a causa, recebendo uma indenização por danos morais.

É importante que as pessoas estejam cientes de que a doença celíaca não é uma moda passageira, mas sim uma condição séria que afeta a vida de muitas pessoas. Além disso, é essencial que a classe médica esteja mais atenta aos sintomas dessa alergia alimentar e faça diagnósticos precoces.

A doença celíaca não tratada pode levar a complicações sérias, como anemia, infertilidade e até mesmo câncer. Por isso, é fundamental que as pessoas façam exames de sangue regulares para detectar a doença e buscar tratamento adequado.

Mesmo com a alergia ao glúten, Lisa conseguiu encontrar formas de se alimentar de maneira saudável e saborosa. Ela se aventura na cozinha preparando desde refeições simples até receitas mais elaboradas, adaptando-as para sua dieta restritiva.

Ao compartilhar sua história, Lisa espera conscientizar as indústrias sobre a importância de oferecer opções seguras para os alérgicos ao glúten e também alertar a classe médica sobre a necessidade de estar sempre atenta aos sintomas dessa alergia alimentar.

Fonte: Doença celíaca tem diagnóstico complicado e afeta vida das pessoas por Hoje em Dia