COMO É PREPARADO O VERDADEIRO AÇAÍ DO PARÁ | MINHA RECEITA EP 09

A polpa do açaí hoje em dia é exportada para o mundo inteiro. Mas como é preparado o verdadeiro açaí? A repórter Clarisse Duarte mostra o sabor de Belém do Pará! #MinhaReceita

Cáries ou já canto do tempo no bairro eu sei que você está em belém eu quero conhecer a comida de rua de lá deve ser fantástico já fiz comida eu vou ter que acordar muito cedo mas eu vou te mostrar o açaí de verdade não que vem então lógico que quero saber o véu da dela o verdade é mesmo originária o que é isso velho tchau não esquece minha marmita o fruto

Da palmeira açaí tem gosto de parar mas caiu no gosto do brasil todo até que esse país ficou pequeno demais para ele a polpa do açaí hoje é exportada para o mundo inteiro virou comida de quem se exercita porque da energia mas aqui em belém comer um açaí com peixe frito é momento de relaxar e aí já são quatro horas da manhã eu tô aqui na feira do açaí que

Rola toda madrugada aqui em belém quando chegaram tonelada já saí para abastecer toda a cidade eu tenho encontrar com a lúcia que é dona de um dos boxes mais famosos do ver-o-peso e lá vou contar tudo para gente como é que funciona o preparo do açaí i oi oi dona lúcia como é que fala tá eu tô bem e você tô bem tô animada nunca tinha vindo aqui na feira do

Açaí eu só ouço falar conta pra gente mais ou menos o que acontece que horas que ela começa como é que rola aqui olha aquela isso é que começa a partir de meia-noite começam a chegar os barcos trazendo nosso açaí todos os dias então eu só comprou açaí batido já eu queria que você me ensinasse como é que eu escolhi o grão como é que eu sou tá boa ele

Tá cinzento é o melhor sair que tem aqui assim entendeu e quando ele já tá bem preto ele fica cinzento ele é duro né eu consegui só tem uma casquinha tem pouco minha carne carne e dentro é o caroço né no ponto do problema ó e no rio e pega teu pé vai sair olha só que ele sair olha pô rodei lá é ouro como é que compra vou sair apostila por litro como é que

Foi a sua por litro mas e aqui a gente compra poli tomara que a fruta que se chama arrasa é as latas de ia sair aí eu recebo chama arrasa seu domingos quanto que é uma rosa dessa tá francês 40 48 mas tem épocas que tá mais barato em horas mais barata mais barata de hoje tá ficar como é mais caro para ele que tá vendendo tá pesado quando ele dessa raça aqui meu

Aumentou aumentou é de cada município que venha um jeito do açaí o pênis diferente de canetão mais copos então é isso que a gente quer em marabá pa e chegando a maior feira da américa latina feira do ver-o-peso resultado aperto aqui a parte que fosse ao bate umas aí sim cobrador o motorista para o feirante com advogado para o médico e todo mundo que vêm de fora

O turista todo mundo quer vir na feira 30 que para tomar açaí com peixe frito e aqui é onde nós vamos chegar agora eu não gosto que é o melhor sair que temos aqui na feira e e ele lavou as aí depois ele tem que fazer o branqueamento e deus é o branqueamento clareamento ele vai falar com a água quente limpar tudo porque eu vou tem alguns parasitas ainda uma doença

Certeza e aí depois já vai bater bater que é para sair o suco com suco né feito branqueamento feito tudo essa cor aí eu acho mais linda nossa lindo e maravilhoso igual de verdade em verdade é esse aqui o que que a senhora disse que a terra nossa que nunca comeu açaí não sabe nem que eu a sair de verdade esse aqui é o nosso ouro do pará então agora a gente vai

Lá para o seu box né dona lúcia assim para agente fritar o peixe para poder comer obrigado olha o que é um uso que a gente pode comer com peixe ou começou a ele com a farinha de tapioca entendeu a farinha d’água tá aí a comida de rua que vem todo mundo para comer povo chega pede às vezes pede só o açaí olha só que bonito que preencher esse aqui é o filhote eu

Amo filhote quanto tempo que a senhora tá aqui no ver-o-peso há 26 anos tinha 26 anos e vende prescrito tal o começou com outra coisa eu comecei com churrasquinho só que eu parei né passei a trabalhar com peixe e aí que a senhora começou a fazer muito sucesso né e aí foi o reconhecimento e quer saber o que ele come o açaí com peixe aqui é mais um sobremesa aí

Mais uma cola com granola com as cordas americanizado né bananas foram tutto tu sei lá é o venda dela tô vendo dela acho que a gente come o açaí puro mas na verdade cada um de um jeito né eu gosto com açúcar tem açúcar aí tenho sim tá aqui ó eu gosto de colocar sempre o açúcar depois a tapioca tem gente que gosta de misturar tudo de uma vez né vou comer

Primeiro aí depois o povo peixe nada melhor do que eu saí fresquinha né e aí como um pedaço de pés como eu marquei sofia eu adoro até que o açúcar com peso que também salgadinho temperar lá dona lúcia eu posso passar o dia inteiro aqui como ela sair peixe mas eu tô aqui na verdade uma missão já kami mandou aqui para ver qual era essas aí então eu vou te

Pedir para você botar aqui fazer uma marmitinha para ele um pouquinho dessa vez que eu quero que ele prova eu sair dessa dele tá lá para já vai com maior prazer do mundo onde votar bem cheio aí acima dele viu diga para ele que eu sou muito fã do jantar olha a clarice leva com maior prazer amor de deus só você não esqueça que vai provar que você é melhor comida

De outra certeza qual seja não tem nem dúvida vou mandar umas aí o abraço que já ligar para ele que ele estamos aqui esperando ele aqui em belém do pará pode deixar tá tchau dona luau

Transcrito do video
COMO É PREPARADO O VERDADEIRO AÇAÍ DO PARÁ | MINHA RECEITA EP. 09 By Minha Receita na Band

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